唐朝时期荷包

本站原创 阅读:- 2024-01-22 12:05:35
唐朝时期荷包

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本文目录

  1. 荷包用途
  2. 香包距今多少年
  3. 出两个从唐朝传入中国的美食名称

[One]、荷包用途

荷包是中华民族传统服饰中,人们所随身佩带的一种装零星物品的小包。荷包的造型有圆形、椭圆形、方形、长方形,也有桃形、如意形、石榴形等;荷包的图案有繁有简,花卉、鸟、兽、草虫、山水、人物以及吉祥语、诗词文字都有,装饰意味很浓。现代南方方言如粤语、客家语和闽南语中常用荷包指代钱包。

[Two]、香包距今多少年

〖One〗、香包在《诗经》的一些篇章里已有描述,早在约3000年前就有了香包。有趣的是,香包出现的早期是男人佩戴,并且香包并不是只有端午节才佩戴,而是日用品。

〖Two〗、战国时期,屈原《离骚》中有“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩。”江离、辟芷、秋兰均为香草。纫,乃连缀之意。佩即佩帏,在这里既指香包,也含佩带之意。全句的意思是把装满香草的佩帏带在身上。这说明香包早在屈原所处的战国时代已是一种饰物了。同时它开创了“香草美人”的象征,表现品质高洁、情操高雅。当然,“香草美人”指的是男子。

〖Three〗、至秦、汉、晋时期,香包还一直是男人佩戴。西汉成书的《礼记》云:“五采谓之绣。”香包用青、赤、黄、白、黑五色丝线刺绣而成,色彩绚丽,有装饰衣着、把玩欣赏之审美功用,又因填有特殊的中药材,兼有驱邪、除菌、爽神的功效。《礼记·类则》载:“男女未冠笄者……衿缨皆陪容臭”。容臭即香包,汉代未成年的男女都佩戴香包,晨昏叩拜父母,必须佩戴香包,由此香包还具有了礼仪作用。

〖Four〗、晋代以后香包渐女人、儿童日常开始使用。到了唐宋时期,香囊为仕女、美人所钟爱。而男性官吏朝服上开始佩戴香包,礼仪作用愈加凸显。这一时期,香包出现更为实用的变化,即荷包。香包里主要装的是香草,而荷包主要是“盛手巾细物”的。同时由于手工艺的发展,香囊也有了不同材质,陕西历史博物馆馆藏的唐代葡萄花鸟纹银香囊还利用重力平衡作用,使香料不洒落,非常机巧。

[Three]、出两个从唐朝传入中国的美食名称

〖One〗、唐代比较著名的饭食有“青精饭”、“团油饭”、“王母饭”、“荷包饭”和“饧粥”、“茗粥”等。

〖Two〗、“青精饭”是一种用南烛树叶的汁浸黑的米蒸成的饭,其色如青,故名青精饭或乌饭。据说久食此饭,可益精气、强筋骨,延年益寿。

〖Three〗、唐代陈藏器在《本草拾遗十种》中说:“乌饭法:取南烛茎叶捣碎,渍汁浸粳米,九浸九蒸九曝,米粒紧小,黑如瑿珠,袋盛,可以适远方也。”杜甫《赠李白》诗云:“岂无青精饭,令我颜色好。”此类食品也就是今天的蒸饭。

〖Four〗、隋唐五代的面食更加丰富,仅饼的品种就有许多。有煮饼、蒸饼(又称笼上牢丸)、汤饼(又称汤中牢丸)、蝎饼、阿韩特饼、凡当饼、胡麻饼、双拌方破饼、春饼、赍字五色饼、五福饼、丸饼等。其中,春饼是一种以麦面裹菜肉蒸成或烙成的圆薄饼。隋唐风俗,在立春日吃春饼。《月令广义》卷五说:“唐人立春日食春饼、生菜,号春盘。薄剂煿菜肉裹食也。”“赍字五色饼”的制作方法是“刻木莲花,藕禽兽形按成之”,饼上印有美观的花纹图案,这与现在用模子作点心的方法一样。

〖Five〗、“五福饼”也是一种类似点心的饼,它其中有五种不同的馅料,这反映当时饼类食品的制作有很高水平。此类糕点也就是今天的饼干之类食品。

〖Six〗、由饼的制作发展起来的糕点食品,隋唐以来品种繁多。如:苏(奶酪)、豆餤(豆饴)、粔汝(米饼)、飡(糍团)、饧(薄糖)、饼馁(有馅带奶酪的饼)等。此外,隋唐时的面条和面团食品还有许多品种:如:冷陶(过水凉面)、汤饼(汤面),以及羊肉面、鸡汤面、素菜面等。

〖Seven〗、现在的汤面早在唐朝就已盛行,月饼之类的带馅食饼也是根据最初的饼馁改良而来。

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