宋朝喝茶的浪漫

大家好，今天小编来为大家解答宋朝喝茶的浪漫这个问题，宋朝是如何喝茶的宋朝的点茶法有什么特色很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 宋朝是如何喝茶的宋朝的点茶法有什么特色
2. 团聚喝茶古诗
3. 深夜安静喝茶的古诗

[One]、宋朝是如何喝茶的宋朝的点茶法有什么特色

从:西晋杜育"煥如积雪"到明代文必正"浅瓯吹雪"

唐陆羽《茶经·五之煮》：“凡酌，置诸盌，令沫饽均。沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。”从沬至饽，从饽至花，是一个动态的变化过程，是一个一盏茶汤从水到乳的变化过程，在这一过程中水乳交融，会出现水乳交融奇观，一条，甚至多条水乳交融线隨着外力的变化，时隐时现，构成一幅须臾散灭而隨时出现的图案，产生汤纹水脉之茶变之变的汤花变幻现象。

这种一盏茶汤在外力作用下，使茶叶内含物某些物质在状态和形态上发生变化，是在茶汤的沬……饽……花变化过程中汤纹水脉产生须臾散灭茶变之变的物理变化现象。

五代十国（公元891～979）时期，有陶谷（公元970年前）记载：”近世有下汤运匕，別施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭，此茶之变也，谓茶百戏”。较为详细地记载了这种茶汤汤花的变幻现象。

一盏茶汤的汤花变幻过程中，在某一阶段所展示的茶变之变。是依据饮茶方式改变而变化的，而一盏茶汤的汤花分别存在于三个不同品饮方式的历史时期。

第一个时期，唐代的煮茶法时期。

第二个时期，宋代的注点法时期。

第三个时期，明代的撮泡法时期。

三个时期相互交错，相互补充，互为发展。而毎个时期的文人墨客的诗文中又留下了点滴印记。

第一个时期，这个时期以唐代陆羽?茶经?为代表煮茶法所点化的茶汤汤花变幻。如:

4.白居易:"沬下曲尘香，花浮鱼眼沸"。

第二个时期，这个时期是以赵佶?大观茶论?"注汤击拂"为代表的注点法所点化的茶汤汤花变幻。如:

第三个时期，这个时期是以明代朱权?茶谱?"取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家"撮泡法所点化的茶汤汤花变幻。

1.朱权著?茶谱?，详细介绍撮泡之法:"命一童子设香案携茶炉于前，一童子出茶具，以瓢汲清泉注于瓶而炊之。然后碾茶为末，置于磨令细，以罗罗之，候汤将如蟹眼，量客众寡，投数匕入于巨瓯。候茶出相宜，以茶筅摔令沫不浮，乃成云头雨脚，分与啜瓯，置之竹架，童子捧献于前。"

2.黄龙德:"烹点得应，云脚渐开，乳花沟面"。

3.许次纾:"乳嫩清滑，馥郁鼻端，病可令起，疲可令爽"。

4.张源:"雪涛为上，翠涛为中，黄涛为下"。

历史上对一盏茶汤"汤花变幻"的现象，没有图案，专著留存，现代只能借鉴古籍有关记载，用现代的茶品和物理方法去恢复，还原一盏茶汤的变幻现象。

这种对"汤花变幻"现象，各个历史时期的叫法是不同的。

1,宋以前对"汤花变幻"现象叫茶百戏，乳妖等。

2,北宋时期这种玩茶饮茶方式进入宫廷士大夫阶层，对"汤花变幻"的说法比较文雅。诸如:琼花，乳花，雪花，没骨画等等，统称点茶。

3.南宋时期把"汤花变幻"过程中加入杂耍技巧，称之谓分茶。分茶记臷于?武林旧事?，收录于?中国百戏史话?。

让我们一起去追寻古人的踪迹，共同从史书中的点滴去探索:一盏茶汤汤花的千年变幻。

（作者：彭克荣。刊载于《茶博览》2018第十期）

[Two]、团聚喝茶古诗

〖One〗、饮茶聚会诗句是宋代黄裳《永遇乐》“酒楼酣宴，茶轩清玩，且待桂花来至”。

〖Two〗、朝霭藏晖，客袍惊暖，天巧无意。杳杳谁知，包含造化，忽作人间瑞。儿童欢笑，忙来花下，便饮九春和气。急拿舟，高人乘兴，江天助我幽思。缤纷似翦，峥嵘如画，莫道冬容憔悴。恍象含空，尘无一点，疑在天宫里。酒楼酣宴，茶轩清玩，且待桂花来至。有馀光，明年待看，明红暗翠。

[Three]、深夜安静喝茶的古诗

〖One〗、被酒莫惊春睡重，**书消得泼茶香，当时只道是寻常。

〖Two〗、莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。

〖Three〗、只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。

〖Four〗、待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。

〖Five〗、风流再莫追思，塌了酒楼，焚了茶肆，柳营花市，更呼甚燕子莺儿!

〖Six〗、正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。

〖Seven〗、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

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