唐朝糕点特点
大家好,唐朝糕点特点相信很多的网友都不是很明白,包括中式糕点的历史也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于唐朝糕点特点和中式糕点的历史的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、有哪些关于“糕点”的古诗
《南歌子(谢送菊花糕)》宋代:王迈家里逢重九,新篘熟浊醪。
[Two]、中式糕点的历史
〖One〗、中国糕点起源于古代商周时期,有文字记载的历史就有四千多年。
〖Two〗、在新石器时代,我国就有杵臼、石磨等谷物脱壳、粉碎用具;在陶器时代就已经发明了蒸锅、蒸笼、笼盖等蒸具,以及陶制的灶、饼铛、陶釜、煮、烤烙等熟制用具。商周时期已有不少书籍记载了糕点,例如《诗·大雅·公刘》中提到的“糇粮”,它是一种便于携带,可以较长时间存放的“干粮”,这是古代糕点的雏形,也是现在我国糕点中“秦式糕点”的雏形,至今已有4000多年的历史了。
[Three]、点心古代叫什么
〖One〗、先秦时期,民间用茶叶原汁煮羹为食。汉晋的茶食略有变化,文人喜欢在茶汤放点佐料调味。唐宋时期,百姓以茶为媒介,开始制作各色食品。随着时代的发展,茶食成为点心的一部分。
〖Two〗、此外,东晋干宝在《搜神记》中,出现了小食一词,这词原意是指早餐,后来有了点心的意思。南宋文人吴曾撰写的《能改斋漫录》中,认为“世俗例以早餐小食为点心,自唐代之时,已有此语。”说明从唐朝开始有“点心”这个词了。
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