宋朝肉用什么装

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本文目录

1. 北宋时期可以吃牛肉吗
2. 古代猪肉怎么称呼
3. 宋朝军粮以什么为主

[One]、北宋时期可以吃牛肉吗

〖One〗、在北宋时期，牛肉并非被禁止食用的食物。虽然佛教和道教的影响下，一些人不吃牛肉，但是官府和民间并没有明令禁止。

〖Two〗、据史料记载，北宋时期有很多肉铺和肉菜摊贩售卖牛肉，而且在宫廷和寺庙中也常有牛肉佳肴出现。此外，北宋时期的文献中也有很多关于牛肉的描述和记录，可以证明当时的人们确实食用牛肉。因此，可以得出结论：北宋时期可以吃牛肉。

[Two]、古代猪肉怎么称呼

〖One〗、古代人把猪肉叫做豕肉、豚肉、彘肉；羊肉称为羖肉、羝肉、羯肉等；肉酱叫“醢”，有鱼醢、蜃醢等；肉汤叫“羹”；腌肉叫“菹”，有鹿菹、鱼菹等。

〖Two〗、在古代的饮食习惯中，吃肉只有牛羊才是上等的肉，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，礼记记载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”

〖Three〗、牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，吃肉物以稀为贵，牛肉自然在肉食排名榜中名列前茅。由于对牛肉的禁食，羊肉成为了皇家士大夫阶层的主要肉食，宋朝时从皇家流行开吃羊的习俗。

〖Four〗、及至苏东坡发明的“东坡肉”让猪肉出名，才逐渐被上层人士所接受，明朝时，猪肉逐渐流行开来，到了清朝，猪肉才成为了汉族的主要肉食。

[Three]、宋朝军粮以什么为主

〖One〗、宋军军需物资大致与唐朝相当，但军需物资在宋军中的配餐尤为重视。主要是粟米和面饼。

〖Two〗、宋军中，肉品种类繁多，不仅有猪肉，还有鸡、鱼、鸭等肉品，此外，宋军中也不只是以粟、饼为主，其主食，已大大超过前代。由于宋王朝的富庶，人民的生活水平也大大提高。

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