宋朝吃饭器具图片

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本文目录

1. 古代放筷子的器具是啥
2. 宋代的瓷碗如何辨别
3. 玉壶春瓶各朝代造型

[One]、古代放筷子的器具是啥

〖One〗、吃饭时放筷子的古时称为止箸，最早出现于宋代。

〖Two〗、我国饮食文化源远流长，博大精深。中国饮食文化的第三个高峰期就出现在宋代。北宋的饮食文化达到“饮食衍衍，燔炙芬芬”“有美皆备，无丽不臻”的鼎盛时期，为中国后来的烹饪技艺、餐馆规模、服务方式乃至中餐的风格特点奠定了坚实基础。元人笔记里提到宋人宴会需备三件餐具，这体现了宋朝饮食文化的精致。

〖Three〗、“箸瓶”，乃装筷子的盛具。宋人宴请客人，或者在高档饭店吃饭时，每桌都有一个箸瓶，待客人入席，会有专人取筷递于客人，客人再将筷子放在眼前的“止箸”上。

〖Four〗、“止箸”用来放筷子，相当于今天的“筷枕”。

〖Five〗、“渣斗”是用来盛放肉骨鱼刺等食物渣滓的用具。在宋朝人的餐桌上吃饭，啃剩下的骨头不能直接吐到餐桌上，这样显得不礼貌，而是要倒入渣斗中，以此保证餐桌的干净。

[Two]、宋代的瓷碗如何辨别

宋代的瓷碗是中国古代瓷器中的精品之一，因其制作工艺高超、造型优美、釉色丰富而备受收藏家喜欢。下面是一些辨别宋代瓷碗的方法：

1.釉面：宋代的瓷碗釉面通常呈现出细腻、柔和、温润的质感，且釉面均匀，没有明显的流淌痕迹。

2.器型：宋代的瓷碗器型多样，常见的有圆形、方形、六边形等。其中，六边形瓷碗较为罕见，价值较高。

3.底足：宋代的瓷碗底足通常呈现出圆润、光滑的特点，底足上的款识也是辨别真伪的重要依据之一。

4.纹饰：宋代的瓷碗纹饰精美，常见的有莲花、菊花、牡丹、水波等图案，线条流畅、细腻。

5.烧制工艺：宋代的瓷碗采用高温烧制工艺，通常在底足处有凸起的芒口，这是因为瓷土在高温下发生收缩而产生的。

需要注意的是，辨别宋代瓷碗需要具备一定的专业知识和经验，建议寻求专业人士的帮助或借鉴相关书籍和资料。此外，市场上也存在很多仿制品，购买时应当谨慎，选取信誉度高的商家或拍卖行购买。

[Three]、玉壶春瓶各朝代造型

玉壶春瓶与梅瓶、赏瓶并称为“瓶中三宝”，是器物美学发展史中最具代表性的造型。许多瓶类都是以这三种造型为母本延伸创作出的。

玉壶春瓶的造型定型于北宋时期，在当时是一种装酒的实用器具，后来逐渐演变为观赏性的陈设瓷，是中国瓷器造型中的一种典型器形。玉壶春瓶的基本造型是由左右两个对称的“S”形构成，线条优美柔和。

金代北方以磁州窑为代表的玉壶春瓶，在承袭宋代形制的基础上，有所改进，一是器型尺寸上有所加大，二是腹部更饱满，颈部更纤细，加之特有的窑变、铁锈花的代表性装饰，令这一器型的瓷器有了新的时代风格。

元代玉壶春瓶承袭了宋代的形制，圈足外撇，体形瘦长。造型除圆形外，还有八方形。釉色、纹饰华丽丰富，已从宋代的实用酒器转变为陈设器。

明代的玉壶春瓶和元代清秀瘦长的器形相比，器身有粗壮的趋势，圆腹渐趋丰硕，瓶颈加长，重心下移。

早期洪武时期的玉壶春瓶，还具有元末明初瓷器厚重粗笨的风格，外廓曲线与下腹曲线的转折比较明显，有些憨笨的感觉，比不上元代玉壶春瓶造型的优美与舒朗。

|明洪武|釉里红缠枝莲纹玉壶春瓶

玉壶春瓶发展至清代，造型上并未有多大的变化，工艺上较前代更为成熟。

康熙、雍正、乾隆三朝玉壶春瓶在造型上区别虽然并不显著，但其赏鉴意义进一步浓郁，这一点主要表现在器物的釉彩品种不断增多，远较明代丰富。青花、青花釉里红、釉里红、祭红、斗彩、珐琅彩、粉彩、各色釉地五彩等等。

从纹饰内容看，除继续沿用明代的图案外，人物故事、吉祥文字也多了起来，特别是以竹石芭蕉为主题纹饰的青花玉壶春瓶十分流行，从乾隆时期到清末都有烧造，成为一个具有时代风格的系列品种。

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