宋朝美食外交

大家好，关于宋朝美食外交很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宋代饮食特点的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 苏轼因为美食和谁结交
2. 宋朝人的吃喝阅读理解
3. 宋代饮食特点

[One]、苏轼因为美食和谁结交

〖One〗、韩宗儒，在北宋文坛上名不见经传，可能和苏轼就是美食家一类的人物。

〖Two〗、他和苏轼平常的书信来往内容现在已经查不到了，可能多是交流一些大快朵颐的心得吧。否则，以苏轼的忙碌劲，哪有时间写那么多回信？

〖Three〗、这位韩先生好吃，那是好吃到了一定境界，尤其是喜欢吃肉。但是他的官职比较小，收入不太多，每个月的月薪也就刚刚够吃几顿肉。

〖Four〗、凑巧有一天，韩宗儒在一次宴会上知道了名将姚麟许酷爱苏轼的书法，有一天嘴馋了，囊中羞涩，怎么办？于是试着拿上苏轼的书信，到姚麟许那里去换肉，谁知一封书信竟换取了十斤羊肉。

〖Five〗、这一下韩宗儒脑袋开窍了，每当嘴馋了想要吃肉时，就会在书柜里一阵翻腾，拿上几封书信换回一顿美味来，时间一长，苏轼的墨宝竟然都换成美味被他下了肚！

〖Six〗、这事后来传出来了，有一天他的朋友黄山谷笑着把这种情形告诉他：“从前晋朝时王右军用字和道士换鹅，传为美谈，现在你的文字也被人拿去换东西了。韩宗儒这家伙最贪吃了，他把你写给他的回信，到殿帅姚鳞许那里换了十几斤羊肉，痛快地吃了一顿。”

〖Seven〗、苏东坡听了，刚一开始一愣怔，随即捧腹大笑。他其实一点都不生气，反倒觉得这韩宗儒比自己幽默风趣多了。

〖Eight〗、开春以来，春意盎然。在这个季节里，万物都复苏了。就在寒食这一天，韩宗儒肚里的馋虫也适时的出动了，欲望像火一样在腹中燃烧。

〖Nine〗、但翻遍书柜也没找到苏轼的信件，于是一天连写两封信给苏轼，当然除了东拉西扯以外，还有恭顺的问候语。

〖Ten〗、恰巧苏轼这天正忙得不可开交，第一封信给压着没回，等第二封信送达时，他知道韩宗儒又嘴馋了。但这回他不想让他的谋图得逞，但是不回信却有些失礼了。

1〖One〗、怎么办呢？思索半天，遂用篆字写下六个字：“今日寒食，断屠。”

1〖Two〗、寒食节在清明节前一二日，在当时是民间的一个大祭日，这天大家为了纪念介子推，都禁烟火，只吃冷食。

1〖Three〗、寒食这天的食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。总之，是以吃冷食、素食为主的节日。

1〖Four〗、而断屠呢？也是旧时的风俗，这一天禁止屠宰，旧称“禁绝杀生”。每逢天灾或某些特定的日子，也就是俗话所说的“断屠日”，由官府出告示，民间一律禁止杀生，不吃鱼肉荤腥。有人身穿蓑衣，穿街走巷，维护断屠，祈求消灾赐福。

1〖Five〗、所以苏轼的回信，意思非常明确，今天是“寒食”节，不杀生，你没得肉吃了！

[Two]、宋朝人的吃喝阅读理解

〖One〗、读《宋朝人的吃喝》仿佛与一位学者在对话，在那些带着温度和香味的文字里，作家仿若坐在我们面前，吸他的烟斗，侃侃而谈，把你带入宋朝，于宋朝人的席间穿梭，或儒雅地坐在座位上欣赏，文化味十足。

〖Two〗、作业行文简洁，知识渊博，博古通今，文字里有很深的文化底蕴，令人佩服，阅历浅薄的人定然写不出这样津津有味的美食文章。

[Three]、宋代饮食特点

〖One〗、宋朝时期，人民在饮食方面有什么特点呢？告诉大家吧，经过探究，我们真学到了不少知识。

〖Two〗、中国人的饮食以五谷为主，辅食蔬菜，兼有肉类。

〖Three〗、以长江为界，北方以面食为主，南方以大米为主的饮食结构在宋朝完全形成。

〖Four〗、汉人作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。

〖Five〗、宋代还没有玉米、白薯等作物主。

〖Six〗、蔬菜在宋人饮食中占有重要地位，仅次于粮食，蔬菜品种已十分丰富。

〖Seven〗、而肉食以羊肉为多，南宋吃鱼多。

〖Eight〗、宋朝时人们普遍一日三餐，当然，穷人还得不到保证。

〖Nine〗、宋代饮食颇具特色，与前代相比，宋代百姓的饮食结构有了较大的变化，素食成分增多，式样也更多。

〖Ten〗、今天我们经常吃的食物，比如说，火腿，火锅，包子，豆芽菜，爆米花等等都出自宋朝。

1〖One〗、还有我们今天喜欢吃的小吃如“角子”（饺子）、“索饼”（面条）、“焦碱水锥”（炸元宵）、“浮团子”（汤圆）、“油条”、“蛋炒饭”等，都是宋朝发明创造的，连调味品酱油也是发明于宋代。

1〖Two〗、美国人安德森在他的《中国食物》一书中说：“……中国伟大的烹饪产于宋朝。

1〖Three〗、宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等不下几十种的做法，宋朝真不愧是美食的天堂。

1〖Four〗、但许多宋朝的美食后来都失传了。

1〖Five〗、凡是用面粉做成的食品，都可叫饼。

1〖Six〗、《水浒传》中的武大郎叫卖的“炊饼”，就是馒头。

1〖Seven〗、宋代时，茶坊在市镇开始普及，点茶也就在城市中盛行起来。

1〖Eight〗、在宋代，皇帝常常将汤药与茶作为一种礼物，赐给功臣将士。

1〖Nine〗、宋代市民对水果的需求量非常大，食店里果子与饮食是平分秋色。

20、在宋代的食品市场上，清凉饮料也很受市民的欢迎。

2〖One〗、下面，我就为大家介绍一道名菜——东坡肉！东坡肉是苏东坡在黄州亲手创制出来的，他被贬到黄州后，生活拮据，见当地肉价便宜而很少有人买，于是，亲自烹饪，创制出名千古的名菜“东坡肉”。

2〖Two〗、在宋朝百姓中流传这样一首打油诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。

2〖Three〗、富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少着火，火候足时他自美。

2〖Four〗、每天起来饱一碗，饱得自家君莫属。

2〖Five〗、”现在，大家对东坡肉有一定的了解。

2〖Six〗、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”这句格言就是南宋时的吴自牧创造的。

2〖Seven〗、他写的《梦粱录》中说：“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、绒线、香烛、油酱、食米、下饭鱼肉鲞腊等铺。

2〖Eight〗、盖经纪市井之家，往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳。

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