大宋朝米线袋装

大家好，如果您还对大宋朝米线袋装不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大宋朝米线袋装的知识，包括米线的由来是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 米线的由来是什么
2. 米丝是什么做的
3. 米线的由来是什么呢

[One]、米线的由来是什么

米线在早时的烹饪书《食次》中，记为“粲（càn本意为上等白米）”。做法是将糯米磨成粉后，用蜜和水调制稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺，看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流，就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线，入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。

[Two]、米丝是什么做的

〖One〗、米线又名米粉、米丝或米面，米线是大米做的米制品。米线是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

〖Two〗、在古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”，其以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。至宋代，米线又称“米缆”，可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。

〖Three〗、米线是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序所制成的一种条状的米制品。具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

[Three]、米线的由来是什么呢

有关米线的由来，有的人说是来自南征的秦朝将士，也有人说是五胡乱华避祸南迁的北方人。总之，是因为吃不惯南方的稻米，便把米磨成粉、制成面条的形状，以此缓解思乡之情。

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