宋朝古饮料

AI创作 阅读:- 2024-10-31 06:03:30
宋朝古饮料

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本文目录

  1. 古代饮品有什么
  2. 最早发明的饮料
  3. 古人用茶来做什么饮料

[One]、古代饮品有什么

〖One〗、古代饮料大都采用天然材料制作而成,而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词,聪明的祖先,把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。熟水,最早是指开水,后用来指煎泡而成的古代饮料或者汤点,诗词中多有写到,最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。

〖Two〗、茶,是世界三大饮料之一,为我国传统文化孕育的独特的饮料。茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶艺的奠基人陆羽所著。

〖Three〗、乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

[Two]、最早发明的饮料

〖One〗、早在唐代,我国就有类似现在“可乐”型饮料。这种饮料叫“诃子汤”,是用诃子水煎而成,制法与美国人发明的可口可乐相似。诃子,又称诃黎勒、藏青果,形如橄榄,熟时呈黑色。诃子原产波斯,当地人用其酿酒。汉代时,诃子树沿着丝绸之路传入我国,栽于云南西部和广东南部。唐代鉴真和尚东渡扶桑时,就曾在广州大云寺见到诃子树数株。大云寺僧人用诃子煎汤,使之成为唐代时兴的一种饮料。

〖Two〗、有记载道:当时广州每年须向朝廷进贡诃子,以供制作诃子汤,“士大夫争相饮之”。可惜的是,诃子汤在宋代便失传了。

[Three]、古人用茶来做什么饮料

在古代,茶被用来制作多种饮料,包括:

1.咸汤:在三国时期,人们已经开始用茶制作咸汤,其中加入盐、花椒、姜、葱和陈皮等佐料。

2.奶茶:唐太宗时期,文成公主下嫁松赞干布,带去了中原的茶叶和煮茶技术。当地人民用牛奶、羊奶加上茶叶,熬煮成奶茶。这种新型饮料很快在宫中引发了效仿,从宫中到藏族居住区,人们争相制作和饮用奶茶。

3.抹茶:宋代时,人们开始把茶叶磨成粉泡来喝,这就是抹茶。这种饮茶方式一直持续到现代。

此外,古代为了运输方便,会把茶叶做成茶饼,要喝时才把茶叶削下煎煮。唐代禅宗非常盛行,当时的佛寺就把茶当做提神饮料,以免打坐时打瞌睡。磨成粉当然更便于携带与饮用了。

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