宋朝灌浆馒头

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享宋朝灌浆馒头，以及古代有白馒头吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 赞美“馒头”的诗句有哪些
2. 古代有白馒头吗
3. 灌汤包的来历

[One]、赞美“馒头”的诗句有哪些

〖One〗、[One]、城外土馒头（唐代：王梵志）

〖Two〗、释义：城墙外的土馒头，现在城墙里面，一个人吃一个，不要嫌没有味道。

〖Three〗、[Two]、约吴远游与姜君弼吃蕈馒头（宋代：苏轼）

〖Four〗、天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。

〖Five〗、事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游。

〖Six〗、释义：普天之下比较好吃的馅饼，应该是带竹笋的馅饼，人间比较好吃的馒头，应该是蕈馒头。但是这些东西都不要跟错误的人吃，要送到麻田吴氏，方才符合这馒头的口味。

〖Seven〗、几年太学饱诸儒，余伎犹传笋蕨厨。

〖Eight〗、公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。

〖Nine〗、芳馨政可资椒实，粗泽何妨比瓠壶。

〖Ten〗、老去齿牙辜大嚼，流涎聊合慰馋奴。

1〖One〗、释义：几年的太学生活，四书五经已经喂饱了我们这些儒生，我至今记得笋蕨的美味，公子彭爱吃红驴肉，铁杖将军爱吃白莲花，但是大家老了之后，还能够大口流着口水嚼的，用来解馋的，还是当属这白花花的馒头了。

1〖Two〗、[Four]、韵语答永叔内翰（宋代：梅尧臣）

1〖Three〗、释义：世间的人想到肥字，正如同谈论起了馒头，馒头的皮厚但是口味很不错，普通的东西能够这样已经很美味了。

1〖Four〗、中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。

1〖Five〗、汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，当时统称为“饼”。“曼头”一词最早见于西晋束广微《饼赋》云：“三春之初，阴阳交际，寒气既消，温不至热，于时享宴，则曼头宜设。”

1〖Six〗、《晋书》提到何曾“性奢豪”并举例说明他“蒸饼上不坼作十字不食”意思说就连馒头这种“高级食品”如果不蒸出十字裂纹，他都不吃，可见其穷奢极侈都到了何等地步。这里所说的裂纹蒸饼，大概就相当于人们所说的开花馒头吧。

1〖Seven〗、唐以后，馒头的形态变小，有称作“玉柱”、“灌浆”的。《汇苑详注》：“玉柱、灌浆，皆馒头之别称也。”南唐时，又有“字母馒头”。唐人徐坚《初学记》把馒头写作“曼头”。

1〖Eight〗、宋时馒头成为大学生的经常食用的点心，所以《武林旧事》中称：“羊肉馒头”、“大学馒头”。

1〖Nine〗、馒头成为食品后，就不再是人头形态。因为其中有馅，于是又称作“包子”。宋王木永《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名。”猪羊牛肉、鸡鸭鱼鹅、各种蔬菜都可作包子馅。同时仍然叫“馒头”。

20、至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。

[Two]、古代有白馒头吗

〖One〗、有，馒头据说是诸葛亮发明的，当年南渡泸水攻打孟获的时候，在渡江点当地的习俗中有一条是大军渡江必须用人头祭祀河神。

〖Two〗、入乡随俗为了祭祀河神祈祷平安渡江，诸葛亮又不愿意害人，并命名为蛮头，意思是蛮人的头。当时的蛮头是很大个的，按照人头的比例来的，直到唐代以后才变小。除了蛮头以外，玉柱、灌浆、馒役、粳头，而且那时候的馒头和包子基本上都混称为馒头的，直到宋朝才有了包子一说。这段历史虽然没有在什么正史中出现，但可信度还是很高的。

[Three]、灌汤包的来历

灌汤包，俗称汤包，也称灌汤小笼包，是汉族西关小吃，起源于北宋时期，流行于中国各地。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。著名产地有开封、西安、广州等地。

关于宋朝灌浆馒头的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 聪峰知识网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788882.com/VA5IOunyGW.html