唐朝风韵火锅

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本文目录

1. 80年代怀旧火锅名字
2. 火锅是怎么来的
3. 全国火锅的进化史

[One]、80年代怀旧火锅名字

水鲜一品火锅店，流年难忘火锅店，味如初火锅店，雪中红火锅店，秦意浓火锅，雅景居火锅店，千玺火锅店，仙客来火锅，酷辣辣火锅店，川天府火锅，鱼乐圈鱼府火锅，三味火锅店，名扬天下火锅店，捞百味火锅，麒麟火锅店，沸腾火锅店，一代天椒火锅店，秦妈火锅店

[Two]、火锅是怎么来的

〖One〗、火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。

〖Two〗、四川火锅起源于重庆江边拉船的纤夫，源于泸州，当时漂泊的纤夫常年浸泡在水中，湿气很重，这样养成了他们喜欢吃辣的习惯，为了节省时间就将各种菜和调料放入大锅里一起煮，江边的纤夫发现有一些宰杀牛羊后扔掉的下水，纤夫们就捞起来切成块，在江边支起柴火灶，加上辣椒等材料一起煮，这成就了最初的火锅

[Three]、全国火锅的进化史

〖One〗、火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。

〖Two〗、就像花椒在没传进中国前，怎会有麻辣锅?辣椒在未进入中国时，又怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的五熟釜，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的鸳鸯锅，可说是有异曲同工之妙。

〖Three〗、到了南北朝，铜鼎是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。

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