唐朝用于口嚼的香料是什么

本篇文章给大家谈谈唐朝用于口嚼的香料是什么，以及唐代时期的饮茶之风是如何发展的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 什么地方的小吃比较好吃什么地方的风景最吸引人
2. 唐代时期的饮茶之风是如何发展的

[One]、什么地方的小吃比较好吃什么地方的风景最吸引人

根据最新的广告法，应该没有哪个地方的小吃是比较好吃的了（笑）

但是如果说饮食，国内有很多地方的饮食非常有特殊，我可以选取几个有代表性的地方，具体什么地方的小吃属于比较好吃的，那恐怕得自己吃吃看，一一对比，才能知道自己心中比较好吃的地方应该是哪里。

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之[One]、中国八大菜系之[One]、中华料理集大成者。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜[；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展比较高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。

我们来看看在成都，抛开那些已经全国都有的珍珠奶茶、轰炸大鱿鱼，你能吃到一些什么真正的地方小吃。

这应该最符合川菜的标签-辣，钵钵鸡是用竹签串起，浸在冷油中的一系列食物，并不只是鸡肉。口味鲜辣。

四川的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。

龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。但事实上，现在的抄手和福建广东等地馄饨并不一样，皮更薄，并且包法也不同，馅料的制法也有区别。在外地抄手还是很难买到的，没有尝试过可以试一下。

冰粉，是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们喜欢。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

其实在四川还有许许多多的小吃，在这里就不赘述了，选取这么几样，是想让大家知道，其实川菜并不尽然是辣的，很多传统四川家常菜，不辣。五香、鱼香等口味，也是传统川菜中经常是使用的，只是在川菜逐渐商业化的进程里，辣，是比较容易立得住的标签，才给了人们川菜尽辣的印象。

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

广州比起深圳，是个历史更加悠久的城市。深圳在改革开放前，只是一个小渔村，而广州自秦朝开始，就是一定体量的行政中心，并且人口不少。厚重的历史，带给这座城市鲜、香、嫩、滑、爽、脆的独特口味，也孕育了四代菜系之一的粤菜。粤中的早茶，更是名满全球。所以要想体验一把最正宗的广东口味，广州是第一个选取。

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只整虾为主馅，份量大小多以一口为限。

鱼汤面，为东台地区传统名点，源于清乾隆三十三年（公元1768年），已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。1915年，在巴拿马世界博览会上获奖。

鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

蒸排骨在全国各地都有，例如四川的粉蒸排骨也是名吃。但是粤式早茶中的蒸排骨，口感爽滑，味道鲜香，也是一大特色。

扬州炒饭享誉大江南北，便奠定了扬州在美食地图上的地位。淮扬菜也属于四大菜系，而淮扬菜发源地之一的扬州，同样有着几千年的饮食文化。

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。

1.三丁包，江苏省汉族名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。据传，当年日本天皇吃到空运去**的扬州三丁包子，也赞誉它为天下一品。

千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

由福建人高乃超创于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了“千层馒头”的“其白如雪，揭之千层”的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕。

而翡翠烧麦由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。千层油糕与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。

蟹黄煨面,话说面虽是主食,但并不让你止步于此,面应该是油炸过,浇以汤汁,漏与汤汁外的酥脆,被盖上汤汁的劲道,配上整只螃蟹,和虾仁,让这道面丰富起来。

说了这么多南方美食，该说说北方美食了。在我看来，天津可以代表北方美食的特色，因为天津临河临海，有足够的水产烹饪。且天津因为历史影响，菜肴中多有北方宫廷菜的影子，结合鲁菜和当地口味。比起北京外来人口多，餐厅口味繁杂，外地人在天津可能更容易吃到地道的口味。

正阳春是天津的一家酒楼，据说和全聚德同根同源，但是比起烤鸭，似乎这家的鸭油包更受欢迎。

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间）.至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

美食暂且说到这里，下面回答第二个问题，什么地方的风景最美，这个问题就不像上个问题了。虽然美景美食都是萝卜白菜各有所爱，但是我们还是有一个相对权威的机构，可以告诉我们中国最美的地方，大都在哪里。

《中国国家地理》每年都会用八个月时间来评选、拍摄“中国最美地方”。让我们来看看最近的评选，有哪些“最美的”风景吧。

[Two]、唐代时期的饮茶之风是如何发展的

〖One〗、茶文化深蕴着中华民族文化的精华，中华茶文化博大精深，在唐代已形成了严谨的完整体系。据说，唐代茶文化的迅速发展，还与中唐以后唐王朝的禁酒措施有关。

〖Two〗、唐朝自唐肃宗乾元元年(758年)开始在长安“禁酒”，规定除朝廷祭礼飨燕外，任何人不得饮酒。这造成长安酒价腾跃高昂。杜甫有“街头有酒常苦贵”的诗句。民间禁酒，价又极贵，文人无提神之物，茶又有益健康，不好喝茶的也改成喝茶。故《封氏闻见记》说：“古人亦饮茶耳，但不如今溺之基，穷日尽夜，殆成风俗，始于中地，流于塞外。”唐代疆域广大，许多边疆民族都通贡称藩，朝廷以茶待使节，并加以赏赐，从此茶和中原茶文化又传入边疆。

〖Three〗、唐代饮茶不仅已深入社会各阶层，而且更进一步与文人诗会、僧人修禅、朝廷文事、对外交流联系起来。这切都成为茶文化正式形成的社会机缘。特别是茶与宗教的紧密联系，它容纳儒家的亲和内省，佛的内敛、禅定以及道家的质朴、平和。

〖Four〗、唐代佛教特别盛行，僧人坐禅均以茶提神清心，几乎寺必有茶，僧必善茗。陆羽从小在佛寺中长大，与佛教僧徒联系甚多甚密。

〖Five〗、《茶经》的问世标志着我国茶文化的繁荣。陆羽《茶经?七之事》中记述了与饮茶有关的佛教徒有三人：一个是《艺术传》中的单道开，一个是《续名僧传》的释法瑶，另一个是《宋录》中的昙济道人。神宗认为“迷即佛生众，悟即众生佛”；心神清静便能通佛之心，而饮茶能“清我神”，故有“茶禅一味”、“茶佛一味”之说。

〖Six〗、唐代的茶文化还体现在以诗词、绘画、书法歌舞、戏曲等多种文艺形式表现出茶的无比魅力，包融哲学、经济宗教、民俗、礼仪、历史、旅游、教育、科研、医学、陶瓷、食品等诸多方面的文化内涵。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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