宋朝种稻子

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本文目录

1. 两宋时期农业的发展
2. 水稻从哪里传入中国
3. 宋朝能吃到大米吗

[One]、两宋时期农业的发展

〖One〗、宋代大兴水利，大面积开荒，又注重农具改进，农业发展迅速。许多新形田地在宋朝出现，例如梯田、淤田、沙田、架田等，大幅增加了宋朝的耕地面积。至道二年(996年)，全国耕地为3125200余顷，到天禧五年(1021年)增加到5247500余顷。

〖Two〗、各种新的农具在宋朝出现：代替牛耕的踏犁，用于插秧的秧马。新工具的出现也让农作物产量大幅成长。

[Two]、水稻从哪里传入中国

〖One〗、从哪里传入中国，就要看头的源头在哪，水稻，学名叫Oryzasativa，又叫亚洲型栽培稻，它的起源一直是一个重大问题，也一直存在诸多争议。尽管水稻的两大种类粳稻和籼稻学名分别以日本和印度命名，但综合近来的研究看，水稻起源于中国毋庸置疑，但是中国的哪里还有待进一步研究。

〖Two〗、考古学证据支持水稻起源于江西-湖南一带，例如在仙人洞、吊桶环遗址发现的水稻遗迹。

〖Three〗、遗传学研究则支持水稻起源于珠江三角洲一带。

[Three]、宋朝能吃到大米吗

〖One〗、在浙江的河姆渡遗址，专家们曾发现过炭化的稻谷，说明早在7000多年前，我们的祖先就已经靠着粮食来填饱肚子了，到了新石器时代，人们就可以制作简单的烹具来蒸米饭，说明此时的人们已经习惯吃熟米饭，而吃上熟米饭必备的烹饪工具便是甗，先秦时期，蒸饭开始成为流行，但是制作工艺的限制和交通的限制，大米仍然没有普及，只是存在于局部或者是富贵子弟，而很大部分人的主食是“禄米”。

〖Two〗、汉代的时候，人们的口味发生了变化，糗糒成为人们的主食，其实就是把熟米饭晒干之后，等饿了的时候用水泡着吃。

OK，关于宋朝种稻子和两宋时期农业的发展的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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