唐朝的奶油
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本文目录
[One]、中国古代生产黄油吗
〖One〗、在中国的唐朝,以乳为原料制作的不同等级的三种产品依次是马乳酒(Kumyss)、稀奶油和澄清的黄油。在以佛教统治的思想里,每一个阶段象征着灵魂的一次升华。“澄清的黄油”这个阶段象征着佛教精神的最终理念。
〖Two〗、在我国西藏,人们照明是利用牦牛制作的黄油作为灯的燃料。在城市里,这种黄油在庆典上有重要的作用,各种颜色不同的黄油会被用于雕刻形式各异的东西,这是一种和佛教一样古老的传统。而这种由牦牛乳制作的黄油也是西藏人饮食的一部分,他们主要的菜肴“tsampa”,就是用牦牛乳制成的黄油和盐、茶捣碎混合在一起,在焙烤过程中加上大麦并用手拌匀制作而成的。
[Two]、苹果糖的历史
〖One〗、苹果糖的发展历史可追溯到三千年前,中国古书上出现“饴”字是在汉代,饴糖可能是最早的硬糖。
〖Two〗、公元前一千多年前,古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食;唐朝时期,甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖;十六世纪欧洲人发现可可,十九世纪才把可可制成巧克力;十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。
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