唐朝鼻子喝汤

各位老铁们好，相信很多人对唐朝鼻子喝汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于唐朝鼻子喝汤以及溪云喝汤踏月食素是什么意思的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 青菜白玉汤，典故
2. 溪云喝汤踏月食素是什么意思
3. 羊肉臊子的来历

[One]、青菜白玉汤，典故

〖One〗、是一个典故，从前有一位古代皇帝他兵败落难时骑马走到一个矛草屋前，由于饥饿难耐一进门问一位白发老人家，有何充饥的食物？

〖Two〗、老人赶忙做了一碗汤，皇帝连汤带菜一口气全吃了，随问：这是什么汤如此美味？

〖Three〗、老人回答：翡翠白玉汤…翡翠是绿菜叶子，白玉是白菜帮子，就此引发了一段翡翠白玉汤的典故！

〖Four〗、后来呀皇帝复位让玉善房做此汤，但是皇帝再也吃不出以前饥饿时的白菜汤的味道了。

[Two]、溪云喝汤踏月食素是什么意思

你好，"溪云喝汤踏月食素"是一句常用的成语，比喻人生理想、追求的道德境界或精神状态。其中，“溪云”意为清流的云彩，喻指清新本色、不矫揉造作；“喝汤”是修行的过程，喻指人生的苦难和历练；“踏月”指仰望天空，喻指潜心追求、超越时空界限；“食素”指忠于本性，喻指人追求的精神追求应当真实、悠久。所以，“溪云喝汤踏月食素”形容一个人有着高尚追求，不断磨练自己的心境，真实地追求精神升华，独辟蹊径。

[Three]、羊肉臊子的来历

〖One〗、臊子就是肉酱。拌面，夹馒头的。羊肉臊子就是羊肉的肉酱。没什么来历。陕西臊子面倒是有来历，陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。

〖Two〗、其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。

〖Three〗、吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

〖Four〗、岐山臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云："余为座上客，举箸食汤饼。"面条一类的食品，在唐代称作"汤饼"。

〖Five〗、刘诗中提及的汤饼"，就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句："剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。"关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事，民间流传着一个故事：在很久以前,岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。

〖Six〗、新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。

〖Seven〗、从此，"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。据史实，臊子肉出现在北宋时期，《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。

〖Eight〗、但当时是否已经出现"臊子面"，还不得而知。到明代，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。岐山臊子面在陕西关中地区身价颇高。除沿袭唐代"长命面"的有关习俗，如在生日做寿时必食外，每遇婚丧喜事，或逢年过节，都要以它来款待客人。

〖Nine〗、旧时，陕西农村还有这样的习俗：新媳妇过门的第二天，要在婆家举行一个隆重的擀面仪式，新媳妇当着客人的面上案擀面，以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新媳妇，才能赢得大家的赞誉。

〖Ten〗、在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长"的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属费用低廉的大众营养快餐。

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