唐朝 厨房架构

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本文目录

1. 古代后宫煮饭房叫什么
2. 厨房有烟火气的诗句
3. 唐朝长安城一个坊有几户人家

[One]、古代后宫煮饭房叫什么

〖One〗、虽然名字不同。都是为朝廷后宫饮食服务的。以清朝御膳房为例；是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。

〖Two〗、同时御膳房里面分为了两个部门，一个是专门制作配菜，另一个则是负责原材料的提供。在清朝初期的时候，御膳房里分为了分荤局、素局、点心局、饭局、挂炉局等等。而荤局主管肉类，鱼类，海味，素局主管则掌管着蔬菜，干菜，植物油料等等。所以御膳房里的分工十分明确，每一个部门都有着详细的划分。

[Two]、厨房有烟火气的诗句

〖One〗、有因为在古代诗词中，厨房常作为日常生活的一部分，而厨房里的烹饪活动也常给人带来烟火气的感觉，所以有很多描写厨房烟火气的诗句。

〖Two〗、例如唐代李白的《将进酒》：“敢将十里花酿比，试问岭南应不识。

〖Three〗、但见识溪中怒涛，不信取便水如醴。

〖Four〗、”由此可见，厨房中的烹饪活动会弥漫出香气，而同时也会产生烟火气。

〖Five〗、又如宋代苏轼的《赤壁赋》：“远穿射云霄，照耀亭台殿。

〖Six〗、使我困兀，汗出沾背，落了扇子手不倦。

〖Seven〗、”可以看出在烈日炎炎的夏日里，厨房中的烟火气会使人感到燥热难耐。

[Three]、唐朝长安城一个坊有几户人家

先说结论，唐朝长安城一个坊大约有一万户人家，唐朝的长安城是一个房四制的国家，将全程氛围了300多个房，每个厨房都有近几千户人家，这些人家都生活在纺当中，访当中，一般都有着土墙来累积，作为保护和平的单位和最低的行政单位之一。

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