宋朝美食柿子

大家好，今天给各位分享宋朝美食柿子的一些知识，其中也会对宋朝前十特色菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 描写柿子的词语
2. 文言文中带柿子的
3. 宋朝前十特色菜

[One]、描写柿子的词语

〖One〗、鲜美可口因为柿子是一种多汁、肉质鲜美的水果，既可以生食，也可以加工成各种美食糕点，口感和味道都十分出色

〖Two〗、柿子给人们留下了无数美好的记忆，它的美味和营养价值让人们对它念念不忘，成为人们心中的美食之一

[Two]、文言文中带柿子的

〖One〗、宋代诗人张舜民金秋景色：“此行却在樊川尾稻熟鱼肥柿子黄”。

〖Two〗、范宗尹有诗赞曰：“村暗桑枝合林红柿子繁”。

〖Three〗、柿叶红如染，横陈几席间。小题秋样句，客思满江山。

〖Four〗、《睡起·柿叶铺庭红颗秋》宋朝·黄庭坚

〖Five〗、柿叶铺庭红颗秋，薰炉沈水度衣篝。松风梦与故人遇，同驾飞鸿跨九州。

[Three]、宋朝前十特色菜

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

好了，关于宋朝美食柿子和宋朝前十特色菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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