宋朝的猎奇美食

大家好，关于宋朝的猎奇美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 北宋人民冬至吃什么
2. 北宋的月饼叫什么名字
3. 北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故

[One]、北宋人民冬至吃什么

〖One〗、饺子，又称水饺，汉族传统面食。由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是北方人的喜闻乐见的美食，冬至吃饺子是现在人的传统。

〖Two〗、但宋朝人民的冬至标牌美食，却是馄饨。

[Two]、北宋的月饼叫什么名字

〖One〗、“月饼”作为食品名称，最早出现于宋代的两本书：南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》。

〖Two〗、但是在这两部书中，月饼只是一种日常吃的点心，还不是中秋节吃的节令食品。月饼的前身就是民间常见的圆形饼食，其中又以胡饼也就是芝麻烧饼为主。

〖Three〗、《武林旧事》是一部记述南宋都城临安地方风物的书，其卷六“蒸作从食”条下罗列了五十多种蒸食，如春茧、荷叶饼、芙蓉饼、月饼、烧饼、胡饼、糖饼、春饼、大包子、羊肉馒头等。这些都是面食。其中“月饼”只是多种饼中的一种。

〖Four〗、书里没做任何解释，在同时代的文献里也没见到中秋节要吃月饼的记载。所以，虽然这时的文献里出现了月饼之名，并不能断定它就是中秋月饼。再看另一部记述南宋都城临安风俗的《梦粱录》。

〖Five〗、在这本书的卷十六“荤素从食店”(诸色点心)条下罗列了许多点心，其中也有月饼，是与芙蓉饼、菊花饼、梅花饼、开炉饼等并列的。书中这段文字开头说：“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”就是说罗列的这些食品包括月饼是街市上平时所卖的食品，各个季节都有，不管什么时候都能买到。

[Three]、北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故

“东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”；并将其和江团、肥浣称为川江三大名鱼，成为川菜的特色名菜。

好了，关于宋朝的猎奇美食和北宋时期老百姓生活中发明的菜品及历史典故的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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