宋朝吃海鱼吗

大家好，今天小编来为大家解答宋朝吃海鱼吗这个问题，古人对海鲜的雅称很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 古人对海鲜的雅称
2. 豫菜葱烧海典故
3. 宋代商品种类

[One]、古人对海鲜的雅称

〖One〗、海鲜,古人又称“海错”,意谓海中产物,错杂非一。《书·禹贡》有“海物唯错”之说,晋朝陆机诗云“海物错万类”,宋代大诗人苏轼也留有“蛮珍海错闻名久,怪两腥风入座寒”的名句。

〖Two〗、追溯如东海鲜风味菜品的源头,虽无确切的文字依据,但根据考古学家的考证,至少在距今4000-6000年前的新石器时代。

[Two]、豫菜葱烧海典故

〖One〗、葱烧海参是前十豫菜之一，北宋时期，**汴梁(今开封)长期作为政治中心和全国交通枢纽，山珍海味、八方珍馐皆汇聚于此。正因为此，尽管中原不产海鲜，但河南的海鲜干货涨发技术在中国首屈一指。

〖Two〗、明代时期，葱烧海参已经是皇家御膳，随着物质的丰富和烹饪技术的提升，葱烧海参也逐渐从宫廷菜走入日常市肆，再逐渐进入到百姓的餐桌上。因葱烧海参口味独特、营养丰富，越来越多的人开始喜欢这道经典豫菜。

[Three]、宋代商品种类

〖One〗、南宋商品种类很多，在城乡贸易、宋金贸易中，交换商品有粮食、丝绸、茶叶、瓷器、木棉、绢帛、海鲜、野味、珍果以及油盐、酱醋、姜药之类。如临安市场的商品来自全国各地，“珠玉珍异及花果时新、海鲜、野味、奇器，天下所无者悉集于此。”

〖Two〗、值得注意的是南宋时由于造纸业、印刷业的发展，书籍亦成为一种重要的商品，如南宋嘉泰二年(1202年)六月，盱眙军榷场中就有商人运去交换的十六车私刻书，福建建州“版本书籍，行四方者”已是“无远不至”。这说明宋时商品种类已从物质产品向精神产品延伸。

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