台媒评价唐朝吃面食视频

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本文目录

1. 唐朝有米面吗
2. 唐朝有没有黄花菜
3. 唐朝没有筷子吗

[One]、唐朝有米面吗

据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉《四民月令》一书中载有“……..立秋勿食煮饼及水溲饼”之语，据考证“水溲饼”、“煮饼”是中国面条的先河。不过那时的面呈片状，以后逐渐由片状演变成条状。面条在进入魏晋南北朝时期，已基本形成。如：北魏·贾德勰的《齐民要术》中所载的“水引饼”已与现代的面条相近。

[Two]、唐朝有没有黄花菜

〖One〗、我国大荔沙苑地区早在1000多年前就种植黄花菜，而且产量高、品质好。唐时宫廷在沙苑僻出专门栽植黄花菜的田块称为“萱苑”，有专人经管，供皇宫专用。唐代诗人我们的乡党白居易饮酒时吟道：“杜康能解闷，萱草可忘忧。”讲的就是白水的杜康酒、大荔的黄花菜

〖Two〗、黄花菜，又名鹿葱、忘忧、萱草、金针花。属多年生宿根草本，顶端开花6—12朵，夏秋间开花，花呈漏斗状，清香，色呈橘黄或橘红。

[Three]、唐朝没有筷子吗

〖One〗、有的。从汉代到唐代，勺子虽仍然作为主要的餐具，但因小麦由粒食改为粉食，筷子便成为食用面条、饺子等尤其是饭菜一体的面食的首选工具。

〖Two〗、隋唐时期由波斯传入的先进冶炼技术，使得很多金、银、铜等金属筷子被制作出来。炒这种烹饪方式的发明，更加拓展了筷子的使用范围。由于唐代文化在亚洲地区的广泛扩张，筷子影响到蒙古草原、朝鲜半岛和日本、东南亚地区，“筷子文化圈”已经初具规模。

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