宋朝的食盐

大家好，今天来为大家分享宋朝的食盐的一些知识点，和古代有细盐吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 古代为什么是粗盐
2. 宋代制盐法
3. 古代有细盐吗

[One]、古代为什么是粗盐

〖One〗、有一种说法是古时候的人们很长一段时间都没有掌握提纯盐的技术，直到宋朝末年的时候，人们才开始能够熟练的给海盐、矿盐进行提纯。

〖Two〗、还有一种说法：古时候人们如果要给粗盐提纯的话，一般都是先让粗盐溶于清水，然后再经过过滤、蒸煮这两个步骤得到提纯的盐，只不过那个时候提纯出来的盐是没有现在精细的，还是粗盐。

[Two]、宋代制盐法

解州安邑（今山西运城西北）、解县（今运城西南）境的盐池是池盐的主要产地。京东、河北、两浙、淮南、福建、广南等路沿海地区，煮海水为盐。河东、陕西、河北等路的一些地区的贫苦农民括取咸土煎煮为盐，称为土盐，以并州的永利监(今山西太原南)为比较多。成都和梓、利、夔州等路凿井取卤煎煮，称为井盐。宋仁宗时，蜀中民间首创卓筒井，口小而井深，井壁与唧筒都用竹为之，采用了机械提卤的先进技术，极大地提高了功效

[Three]、古代有细盐吗

〖One〗、细盐是要经过化学处理的，古代还没有那种技术支持，所以古代没有细盐。

〖Two〗、盐是结晶物，初始状态为大颗粒，现在称为“粗盐”。细盐是大粒盐经过加工的精细食用盐，加工并不是简单地将粗盐捣碎为细盐，其中包含去除酸性盐类化合物硫酸镁与氧化镁等物质，同时增添了碘等物质，这些技术需要化学的支持。而盐化工出现在近代。我国的食用盐从粗盐到细盐的普遍化，是近几十年的事情。我小时候（建国初期），仍然食用粗盐。因此，宋代食盐只有捣碎与没捣碎的的区别，不存在精细盐与原盐的区别。

OK，关于宋朝的食盐和古代有细盐吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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