唐朝吃鱼的方法叫什么

大家好，如果您还对唐朝吃鱼的方法叫什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝吃鱼的方法叫什么的知识，包括为什么唐朝禁止吃鲤鱼，还要重罚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 五香鲂鱼怎么做的
2. 为什么唐朝禁止吃鲤鱼，还要重罚
3. 唐代为什么不能吃鲤鱼﹖

[One]、五香鲂鱼怎么做的

材料：鱼500克、盐20克、花椒10克、味精10克、大料10克、糖10克、桂皮10克、料酒100克、酱油50克、醋150克、葱姜各50克、香油50克

〖One〗、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。

〖Two〗、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。

〖Three〗、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出待用。

〖Four〗、锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、糖、味精（稍后放），最后下鱼，加水，水量以稍低于鱼量为宜。先用大火烧开，然后改用小火火靠，直至汁浓味厚。取出鱼放于净盘中。锅内浓汁打明油，淋在鱼上面即可。晾凉后入冰箱待上菜。

[Two]、为什么唐朝禁止吃鲤鱼，还要重罚

原因是唐朝皇帝是李姓，鲤与李同音，不吉利，于是朝廷禁止吃鲤鱼，抓到也要放回河里，如果有贩卖鲤鱼的，就打几前十板！也因此，唐朝人比较喜爱鲤鱼，甚至把鲤鱼作为一种吉祥物崇拜。在皇宫里到处可以看到以鱼为原型雕刻的各种装饰物，以及生活用品，配饰。比如鱼纹玉枕，玉鱼挂坠。

[Three]、唐代为什么不能吃鲤鱼﹖

〖One〗、因为按照当时社会的风俗来看，食用“鲤鱼”是一件犯忌的事情。因为唐朝统治者的姓氏为“李”，而鲤鱼的“鲤”与“李”谐音，作为当时的国姓需要避讳。

〖Two〗、所以唐代老百姓虽然可以吃鱼，但千万不能食用或提到鲤鱼。

关于本次唐朝吃鱼的方法叫什么和为什么唐朝禁止吃鲤鱼，还要重罚的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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